Bananele. Află cât să consumi și pentru ce!

Pornind de la zicala din popor că un măr pe zi ține doctorul la distanță, putem spune că orice fruct mâncat zilnic ar avea același efect. Dar bananele? 

Am mâncat prima oară banane când aveam în jur de 6 ani. Erau verzi, iar tatăl meu ne-a spus că nu sunt bune așa, trebuie lăsate pe ziar, la căldură, sus pe șifonier, să se mai coacă. Le tot dădeam târcoale, iar dupa vreo 2 zile de așteptare, le-am gustat. Nu mi-au plăcut! Asta a fost prima întâlnire cu bananele. A doua nu mi-o mai amintesc, pentru că le mănânc aproape zilnic, iar o acțiune repetată nu poate crea amintiri :)

Sunt gustoase, sunt sățioase, iar de vreo 20 de ani, sunt foarte accesibile, regăsindu-se în orice magazin alimentar, fie de cartier, fie hypermarket. De cele mai multe ori, sunt chiar mai ieftine decât fructele noastre românești! Bananele sunt printre cele mai consumate fructe în lume. Bananele sunt crescute în cel puțin 107 de țări și sunt pe locul al patrulea în topul culturilor alimentare din lume. 

Noi suntem mari consumatori de banane, ne plac și așa crude, și în combinație cu nutella sau pancakes, dar și gătite ca banana bread (chec de banane, care nu e nicio inginerie gastronomică, e o rețetă foarte simplă a unui desert foarte sănătos). 

O portie de banane, adică o banană medie, de aproximativ 125 grame, conține 110 calorii, 30 de grame de carbohidrați și 1 gram de proteine. Bananele în mod natural nu conțin  grăsimi, colesterol si nici sodiu. Bananele ofera o varietate de vitamine si minerale: Vitamina B6 - 0.5 mg Mangan - 0.3 mg Vitamina C - 9 mg Potasiu - 450 mg Fibre alimentare - 3g Proteine - 1 g Magneziu - 34 mg Acid folic - 25.0 mcg Riboflavina - 0.1 mg Niacina - 0.8 mg Vitamina A - 81 UI Fier - 0.3 mg.  Aportul recomandat de potasiu pentru adulti este de 4700 miligrame pe zi. 

Există nenumărate beneficii ale consumului de banane, care influențează:

Tensiunea arterială

Menținerea un aport redus de sodiu este esențială pentru scăderea tensiunii arteriale, cu toate acestea cresterea aportului de potasiu poate fi la fel de importanta din cauza efectelor sale de vasodilatatie. O banană medie acoperă 9% din necesarul zilnic de potasiu. Deci fie consumăm banane pentru a crește nivelul de potasiu, fie reducem consumul de sare, sau sodiu, vom avea același rezultat, întrucât potasiul poate reduce tensiunea arterială si reduce riscul de boli vasculare, potrivit dr. Mark Houston de la Vanderbilt Medical School. 

Sănătatea inimii

Conținutul de fibre, potasiu, vitamina C și B6 din banane este bun pentru inima.  Intr-un studiu s-a demonstrat ca cei care au consumat 4069 mg de potasiu pe zi au avut un risc cu 49% mai mic de deces cauzat de boli cardiace ischemice, comparativ cu cei care au consumat mai putin potasiu (aproximativ 1000 mg pe zi). Dozele mari de potasiu sunt de asemenea asociate cu un risc redus de accident vascular cerebral, protectie impotriva pierderii de masa musculara, mentinerea densitatii minerale osoase si reducerea formarii de pietre la rinichi. 

Astm

Un studiu realizat de Imperial College din Londra în 2007 a sugerat că copiii care au mancat o banana pe zi au avut un risc cu 34% mai mic de a dezvolta astm. Motivul pentru care ajută în astm este că bananele cînțin antioxidanți și potasiu.

Cancer

Cercetările de laborator au demonstrat că lectina, o proteină conținută de banane poate împiedica creșterea numărului de celule canceroase. Lectina acționează ca un antioxidant, care ajută organsimul la împiedcarea formării radicalilor liberi, care sunt cauzatorii cancerului. Astfel, consumul de banane si suc de portocale în primii doi ani de viață poate reduce riscul de a dezvolta leucemie la copii. Aportul ridicat de fibre din fructe și legume este asociat cu un risc redus de cancer colorectal.

Diabet zaharat

Bananele sunt o sursă bogată de vitamina B6, care reglează glicemia. Studiile au aratat ca persoanele cu diabet de tip 1 care au o dieta bogate in fibre au niveluri mai mici de glucoza in sange. O banana medie furnizeaza aproximativ 3 grame de fibre. Recomandarile sunt de 21-25 g / zi pentru femei si 30-38 g / zi pentru barbati. Un studiu a  concluzionat că o dietă ridicată în fibre poate reduce riscul de diabet zaharat de tip 2.

 

 Tratarea diareei

Merele coapte și bananele sunt recomandate pentru tratamentul diareei. Banana face parte din regimul alimentar BRAT recomandat în tratarea diareei.  Electrolitii, cum ar fi potasiul, sunt pierduti in cantitati mari in timpul crizelor de diaree si cei afectati se simt slabiti. Bananele pot ajuta la cresterea cantitatii de potasiu necesare. 

Citește și Alimentația corectă în tratarea diareei!

Datorită cantităţii mari de potasiu, bananele ajută la îmbunătățirea memoriei și pot creşte capacitatea de concentrare şi de atenţie . De aceea este recomandat consumul de banane înainte de a studia pentru examene.

Bananele ajută și la îmbunătățirea stării de spirit deoarece conțin un aminoacid numit triptofan, care stimulează producţia de serotonină – un neurotransmiţător care acţionează la nivel cerebral, cunoscut drept hormon al fericirii pentru efectele sale de relaxare şi de ameliorare a stării de spirit.

Atenție! Se pare că există și riscuri asociate consumului de banane de către persoanele aflate sub medicație beta-blocantă, prescrisă pentru boli de inima, care pot provoca creșterea nivelurilor de potasiu din sânge. Alimentele bogate in potasiu ar trebui consumate cu moderație atunci cand se iau beta-blocante. Prea mult potasiu poate fi dăunător pentru persoanele ai căror rinichi nu sunt pe deplin funcționali. In cazul in care rinichii sunt in imposibilitatea de a elimina excesul de potasiu din sânge, consumul de potasiu în exces ar putea fi fatal. 

Sursa https://www.medicalnewstoday.com/articles/271157

Foto freepick.com